এলাচের উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না। ওজন কমানো থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোসহ বহু উপকার করে এলাচ। বিভিন্ন ভাবে খেলেই এলাচের গুণ শরীরে পবেশ করবে তবে রোজ সকালে খালি পেটে এলাচের পানি খেলে মিলবে জাদুকরী উপকার। আমাদের প্রায় প্রত্যেকের রান্নাঘরেই এই মশলাটি থাকে। আজ বিবিএস বাংলার পাঠকদের জন্য থাকছে হাতের কাছেই থাকা এই মশলাটি খেলে ঠিক কী কী উপকার হয়, তা নিয়ে আলোচনা।
১। রোজ সকালে এলাচ ভিজিয়ে পানি খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে, তারা রোজ এই পানি খেলে উপকার পাবেন।
২। রক্ত জমাট বাধার সমস্যাও কিছুটা কমাতে পারে এলাচ পানি। রক্ত সঞ্চালনের গতিও বাড়িয়ে দেয় ঘরোয়া এই উপাদানটি।
৩। শরীর থেকে দূষিত পদার্থ দূর করে এলাচ পানি। ফলে ওজন কমে। তার চেয়েও বেশি মাত্রায় উপকার হয় ত্বকের। যাদের ত্বকে তুলনায় তাড়াতাড়ি বয়সের ছাপ পড়ে যাচ্ছে, তারা নিয়মিত সকালে খালি পেটে এই পানি খেলে ত্বক টানটান হয়, বলিরেখা কমে।
৪। দাঁতের গোড়ার নানা ধরনের সংক্রমণও কমে এলাচ পানি খেলে।
এলাচ পানি বানাবেন যেভাবে
রোজ রাতে শুতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস পানিতে সাত-আটটি এলাচ দানা ভিজিয়ে দিন। সকালে পানি ছেঁকে নিন। খালি পেটে সেই পানি পান করুন। পানিতে ব্যবহার করা এলাচগুলি রান্নায় ব্যবহারও করতে পারেন।
